Chuť Vietnamu
Jazyk: čeština
Autor: Uyen Luu
Popis: Moderní vietnamská kuchařka, která ukazuje, že autentické vietnamské vaření může být jednoduché a dostupné i v běžné domácnosti. Autorka představuje recepty pro každodenní vaření – od rychlých polévek a jídel z jednoho hrnce až po slavnostní pokrmy – a vysvětluje, jak vyvážit typické chutě vietnamské kuchyně: sladkou, kyselou, slanou, hořkou, pálivou a umami. Součástí knihy jsou také praktické tipy, jak nahrazovat suroviny, vařit beze zbytků a přizpůsobovat recepty tomu, co je právě k dispozici.
