Chống lão hoá với 7 loại thực phẩm luôn có sẵn trong căn bếp của bạn!

Rất nhiều người bị lầm tưởng để chống lão hóa cần phải ăn ít, ăn chay, hạn chế ăn thịt. Nhưng thực tế, chị em hoàn toàn có thể chống lão hoá nhờ 7 loại thực phẩm luôn có sẵn trong căn bếp của mình sau đây!

Andrew Weil – một bác sĩ trị liệu tự nhiên và là người sáng lập Trung tâm Y học Tích hợp trực thuộc Đại học Arizona (Mỹ) đã chia sẻ 7 loại thực phẩm chống lão hóa luôn có trong các căn bếp của nhiều gia đình mà nhiều người lại không để ý tới.

1. Các loại rau

Rau tươi với nhiều màu sắc chứa vitamin C, có tác dụng chống oxy hóa, chống lão hóa, giúp sửa chữa các tế bào bị tổn thương do vấn đề tuổi tác của con người. 

Rau ít calo, nhiều chất xơ, phù hợp với người cao tuổi. Mọi người nên ăn một đĩa rau nhiều màu sắc mỗi ngày, đặc biệt là rau có lá màu xanh đậm như rau bina, súp lơ xanh bởi lutein đặc biệt tốt đối với mắt. 

2. Quả mọng

Anthocyanin được ví là kho tàng của các chất dinh dưỡng chống oxy hóa, chống lão hóa hiệu quả. Chúng có thể được ăn kèm với các loại hạt và óc chó hoặc đơn giản như một món ăn nhẹ.

Quả mọng được chứng minh giúp ngăn ngừa đột quỵ và các bệnh liên quan đến tuổi tác như mất trí nhớ ngắn hạn.

3. Đậu nành

Các nghiên cứu cho thấy phụ nữ Nhật Bản hầu như đều ăn đậu nành với các món ăn như: súp miso, edamame, natto, đậu phụ, tempeh và các loại thực phẩm từ đậu nành khác,… đều có chứa isoflavone đậu nành.

Đó là lý do vì sao mà phụ nữ Nhật gần như miễn nhiễm đối với các bệnh phụ khoa có liên quan đến lão hóa.

4. Cá hồi

Bác sĩ Weil cho biết việc ăn cá hồi mỗi ngày, cho dù là cá hồi Alaska hoang dã hay cá hồi đóng hộp đều được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt nhất, giàu axit béo Omega-3, nhờ đó ngăn ngừa đột quỵ, ung thư, bệnh tim, viêm khớp thoái hóa,.. hiệu quả.

5. Ngũ cốc nguyên hạt

Đối với những loại ngũ cốc ít chế biến, đặc biệt là lúa mạch, kê, quinoa và kiều mạch chỉ số đường huyết khá thấp (GI thấp) nhưng đảm bảo không làm cho lượng đường trong máu tăng cao.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những chỉ số đường huyết cao sẽ dễ hình thành nên tình trạng “kháng insulin” trong cơ thể. Kháng insulin sẽ gây ra tình trạng dễ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, cùng các bệnh mãn tính khác. 

Ngũ cốc nguyên hạt giàu khoáng chất, vitamin chính là chất dinh dưỡng carbohydrate tốt nhất.

6. Gia vị chống lão hóa, tốt cho sức khỏe

Nghệ và gừng được xem là vũ khí tuyệt vời giúp bảo vệ sức khỏe, chống lão hóa. Nghệ có tác dụng giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ. Mù tạt và cà ri đều có thành phần nghệ, cho nên người Độ rất ít khi ăn cà ri mỗi khi mắc bệnh Alzheimer. 

Gừng thường được sử dụng trong nấu ăn vừa tốt vừa đảm bảo cho sức khỏe, đây thật sự là một trong những sự lựa chọn vô cùng thông minh.

7. Sôcôla đen

Trong Sôcôla đen có chứa polyphenol, rất tốt trong việc chống lại quá trình oxy hóa, chống lão hóa. Các axit béo stearic do sôcôla đen cung cấp không làm tăng cholesterol trong cơ thể.

Ngoài ra các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trong sôcôla đen tốt cho tim mạch. Giúp ức chế sự hình thành của các cục máu đông hiệu quả.

Hơn nữa, các thành phần cortisol trong sôcôla đen giúp làm giảm các hormone căng thẳng. Đây là ddierm cộng lớn dành cho những người xuyên bị căng thẳng cực độ.

Tuy nhiên, các loại sôcôla quá ngọt hay được thêm các chất khác sẽ không tốt bằng sôcôla đen. Socola nguyên chất có tác dụng chống oxy hóa, làm giảm căng thẳng cực tốt.

Theo Eat This, HK01

Bài viết Chống lão hoá với 7 loại thực phẩm luôn có sẵn trong căn bếp của bạn! đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Châu Âu TV.